Вопросы развития кейтеринг в регионе

Аннотация

В статье представлены научно обоснованные предложения и рекомендации по приоритетным
направлениям научных исследований, проводимых в данной области, таким как современные формы
организации и развития общественного питания в регионе, основные тенденции мирового рынка
аутсорсинга услуг общественного питания и его география, значение, структура и специфические
особенности предприятий и организаций, критерии качественной оценки обеспеченности всех
направлений, направления развития услуг общественного питания, инновационные подходы к организации
общественного питания и использование цифровых технологий.